Beragam Hidangan Dhaup Ageng Pakualaman, Ada Sajian yang Sudah Langka

jogja.jpnn.com, YOGYAKARTA - Sejumlah hidangan disajikan dalam acara Dhaup Ageng Kadipaten Pakualaman atau pernikahan BPH Kusumo Kuntonugroho dengan Laily Annisa Kusumastuti. 

Ketua Bidang Adat dan Akomodasi Dhaup Ageng KRT Radyo Wisroyo mengatakan hidangan yang disajikan untuk tamu undangan ada yang sudah langka atau sulit ditemukan.

Para tamu undangan pernikahan agung ini akan disajikan welcome drink sebelum masuk cepuri Pakualaman berupa minuman sereh dengan campuran jeruk nipis atau jahe.

Kemudian, memasuki acara jamuan makan, tamu undangan akan dihidangkan santapan yang sudah langka ditemukan. 

"Minuman kali ini yang akan disuguhkan adalah minuman khas yang hampir setiap saat dari zaman dahulu hingga sekarang di Puro Pakualaman disajikan adalah setup jambu," katanya, Rabu (10/1).

Selain setup jambu, tamu yang hadir juga disuguhkan kudapan garulina.

"Sekarang sudah langka, di era tahun 50-an bahkan sebelum kemerdekaan itu biasa disajikan pada para tamu dan justru kepada para residen Belanda," katanya. 

Garulina ini di kalangan masyarakat menjadi penanda strata sosial saat mempunyai hajat dan menyuguhkan kudapan tersebut.