Animal Friends Jogja Promosikan Keadilan Pangan Lewat Program Nabati Nusantara

jogja.jpnn.com, YOGYAKARTA - Animal Friends Jogja (AFJ) memperkenalkan program Nabati Nusantara dan meluncurkan E-Book resep gratis pada Kamis (23/1).

Upaya ini sebagai bentuk mengedukasi masyarakat tentang pola makan berbasis nabati yang mendukung kelestarian lingkungan dan menyehatkan.

Nabati Nusantara merupakan program rintisan edukatif oleh AFJ dan Simple Plant Kitchen.

Koordinator Program Relawan AFJ dan Nabati Nusantara Nofri Mauldani mengatakan program tersebut sudah dimulai awal 2024.

"Acara ini tidak hanya mendokumentasikan perjalanan Nabati Nusantara selama satu tahun kemarin, tetapi juga dimaksudkan untuk memperluas jangkauan edukasi tentang manfaat pangan nabati melalui distribusi gratis buku resep elektronik yang berisi koleksi 50 resep menu nabati, lengkap dengan kandungan nutrisinya," kata Nofri.

Manajer Program Nabati Nusantara Angelina Pane mengatakan pola makan nabati terbukti dapat mengurangi dampak lingkungan secara signifikan sekaligus mempromosikan keadilan akses pangan.

"Pola makan ini tidak hanya bermanfaat bagi manusia dan lingkungan, tetapi juga memainkan peran penting dalam perlindungan hewan," ujarnya.

Menurut Angeline, cara ini efektif dalam mengurangi konsumsi produk hewani.