Kisah Takjil Gulai Kambing di Masjid Gedhe Kauman

Jurus itu pun membuahkan hasil. Jemaah yang datang untuk berbuka puasa sembari mendengarkan ceramah di Masjid Gedhe Kauman terus meningkat signifikan dari tahun ke tahun.

Dari mulanya hanya disiapkan ratusan porsi, kini panitia harus menyajikan 1.000 sampai 1.500 porsi gulai kambing bagi para jemaah.

"Kalau dulu Sunan Kalijaga syiar Islam pakai gamelan, Masjid Gedhe salah satunya menarik orang untuk datang ke mesjid dengan gulai kambing," ucap Koordinator Seksi Takjil Masjid Gedhe Kauman Djudjuk Inhari Edi.

Banyak Donasi untuk Menu Gulai Kambing
Di balik menu takjil gulai kambing yang digrandrungi dan telah menjadi ikon Masjid Gedhe Kauman, banyak dermawan yang menyumbangkan uangnya untu menu spesial itu. Djudjuk mengatakan puluhan donatur itu berasal dari berbagai daerah, bahkan ada yang datang dari Malaysia.

Mereka yang rata-rata pernah bersinggungan atau berkuliah di Yogyakarta itu acap kali berebut mendapatkan jatah bedonasi gulai kambing untuk Kamis pekan pertama Ramadan.

Kendati daftar donatur gulai kambing untuk tahun ini telah terpenuhi untuk empat pekan Ramadan, Djudjuk bercerita ada salah satu donatur dari Jakarta yang tetap menginginkan berdonasi untuk menu tersebut.

Pengurus masjid pun akhirnya memutuskan memberikan kesempatan dengan menyajikan gulai kambing pada Sabtu (30/3) bersamaan kegiatan donor darah di masjid itu.

Ribuan bungkus nasi gulai kambing itu tak disajikan asal-asalan. Jauh hari sebelum Ramadan, takmir membuka pendaftaran bagi penyedia jasa katering dengan seleksi ketat.

Selain soal kualitas rasa, jasa katering harus mampu menyajikan gulai kambing melalui proses yang bersih dan sehat. Kondisi dapur atau tempat untuk memasak akan dicek secara langsung.