Tips Menyimpan Daging Kurban, Jangan Langsung Masuk Freezer
jogja.jpnn.com, YOGYAKARTA - Menjelang Iduladha 1445 Hijriah masyarakat diingatkan untuk memahami cara menyimpan daging kurban yang baik.
Menurut Wakil Ketua Halal Center Universitas Gadjah Mada (UGM) Nanung Danar Dono, daging kurban harus segera diolah atau disimpan setelah dipotong.
Apabila penyimpanan kurang tepat, mikroba bakal hidup dan tumbuh di daging tersebut.
“Jangan langsung memasukan daging dalam freezer. Biarkan transit dahulu dalam kulkas 12-24 jam,” katanya, Kamis (9/5).
Saat menyimpan daging kurban ia menganjurkan agar dipotong kecil untuk dimasukan dalam plastik bening ukuran 1 kilogram.
Kemudian, ia turut mengimbau masyarakat jeli dalam memilih hewan kurban untuk dikonsumsi.
Baca Juga:
“Waspadai mengonsumsi limbah logam berat,” ujar Nanung.
Dia berharap masyarakat menghindari membeli hewan kurban yang dipelihara di tempat pembuangan sampah. (mcr25/jpnn)
Menjelang Iduladha masyarakat diimbau bijak memilih dan menyimpan daging kurban. Begini tips menyimpan aging kurban menurut pakar UGM.
Redaktur : Januardi Husin
Reporter : M. Syukron Fitriansyah
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com Jogja di Google News
